防輻射食物有油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜,除此之外,枸杞、菊花、綠茶、決明子等明目類食物,可以起到清心明目、清肝明目的作用。
研究表明,必需脂肪酸和各種維生素的缺乏,均可降低機體對輻射的耐受性。因此,人們應适當多吃牛奶、蛋、肝等食物。
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