雞蛋蛋黃的顔色與雞所吃的食物有關,一般以捕食小蟲,吃五谷雜糧長大的小雞,其雞蛋的營養價值很高,其特點是蛋黃的顔色略微偏紅。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所産的卵。其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富,是人類常食用的食物之一。
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