海帶是可以生吃的,但是最好不要生吃,洗幹淨的海底對人體沒有危害。
海帶生長在海洋中,海帶屬于海生藻類,在其體内生長大量藻類菌絲和絲孢,這是多種細菌寄生的樂土,生吃海帶後,多種細菌會在人體腸道這個合适環境迅速繁殖,引起腹瀉、中毒等病狀。所以生吃前要将海帶泡開洗幹淨,而且生海帶沒有味道,而且很硬,不是很好吃,可以适量加一些調料。
生的海帶比較硬,也不太好消化,所以腸胃不好、消化不太好的人不要吃生的海帶,還有牙口不太好的人也不要吃生海帶,最好将海帶煮熟了再吃。
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