代的竈台包括竈具、水盆和操作台三部分,基本都在同一水平高度。竈台的高度與寬度應以人體工程學原理為依據,過高或過寬都不适宜。這裡所講的高度與寬度都是竈台的完成面,也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算,直到竈台水平面。
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