贛南的臍橙聞名中國，是當地的特産之一，也是贛南地區春節必備的年夜飯之一。然而，贛南臍橙有什麼樣的特色呢？多吃臍橙又有什麼樣的好處呢？本期的江西文化帶你了解贛南臍橙的特别之處，吃臍橙都有什麼好處。

　　贛南臍橙，江西省贛州市特産，中國國家地理标志産品。贛南臍橙年産量達百萬噸，原産地江西省贛州市已經成為臍橙種植面積世界第一，年産量世界第三、全國最大的臍橙主産區。

　　贛南臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達85%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上。

　　贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農産品之一，榮獲“中華名果”等稱号。贛南臍橙作為江西省唯一産品，入圍商務部、質檢總局中歐地理标志協定談判的地理标志産品清單。

　　外觀特點

　　贛南臍橙果大形正，一般每個250克，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達85%，顔色偏紅，比其他産地的橙子顔色略深；果皮光滑、細膩；果形以橢圓形多見。

　　品質特點

　　贛南臍橙肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味；口感甜酸适度。

　　理化特點

　　贛南臍橙含果汁55%以上，可溶性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。與美國臍橙相比，可溶性固形物含量高1～2個百分點，與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1～3個百分點。

　　營養價值

　　贛南臍橙富含人體所必需的各類營養成分，據檢測，每100ml鮮臍橙汁含：可溶性固形物11～15%，糖11.0～13.0g，檸檬酸0.80～0.95g，熱量207J，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg，維生素C55～75mg，并富含鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉等元素。還含有維生素P、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、（R）—檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、甘油糖脂質、吖啶酮、果膠等防癌物質。

　　吃臍橙都有什麼好處

　　據測定，每100克橙子含維生素C約49毫克，比梨、蘋果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右。因此，經常吃橙子的好處是非常多的。

　　1、增強身體抵抗力

　　鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸，能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝有明顯的調節作用，能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者也有醒酒作用。

　　2、加快腸道蠕動

　　橙子中含有豐富的纖維素及果膠，對于加快腸道蠕動有一定的作用，能夠幫助身體清腸通便，盡快排出體内的有害物質。

　　3、防治感冒咳嗽

　　橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。

　　4、能夠防癌

　　橙子裡的有益成分能夠去除機體中的有害自由基，防治癌細胞的生長。根據測定，橙子是所有水果中含抗氧化物質最高的。而橙子中的黃酮類物質則具有抗炎症以及減輕凝血的功效。因此，經常吃橙子對于預防癌症有着一定的作用。

　　5、降低膽結石患病幾率

　　橙子含有豐富的維生素C，從來都是許多人喜愛的水果。對于他們來說，常吃橙子還有一個非常驚喜的好處，就是降低膽結石的發病幾率。

　　吃橙子注意事項

　　1、過多食用橙子會出現“橘子病”，醫學上稱為“胡蘿蔔素血症”。一般不需治療，隻要停吃這類食物即可好轉。

　　2、飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。

　　3、吃橙子前後1小時内不要喝牛奶，否則會影響消化吸收。

　　4、有口幹咽燥、舌紅苔少等現象的人應少吃橙子。糖尿病、脾胃虛弱、風寒感冒、貧血等症患者不宜食用。

　　【結束語】柴米油鹽姜醋茶，瓜果蔬菜米和面都是我們日常生活當中不可缺少的一部分，多吃瓜果蔬菜營養才能達到均衡，才能有個健康的身體。

　　臍橙的好處多多，但是也不要多吃，任何一個東西，适度就好，過量了，反而會達到反效果。

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