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多寶魚怎麼收拾幹淨

知識 更新时间:2025-03-14 19:05:41

  在多寶魚頭部的左下方找到多寶魚的肚子,用剪刀或小尖刀把魚肚子劃開,将内髒掏出來,再用手或剪刀把魚鰓去除。把多寶魚放在清水下清洗幹淨,将魚皮撕掉沖洗幹淨後即可,可以選擇清蒸、紅燒或油炸等烹饪方式。

  多寶魚:

  多寶魚是大菱鲆的英譯名兼商品名,又叫歐洲比目魚,大菱鲆屬于鲽形目、鲆科、菱鲆屬,主要産區位于大西洋東側沿岸,是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水産科學研究院黃海水産研究所首次引入中國 ,目前已成為我國特别是北方地區的主要養殖品種。大菱鲆屬于冷溫性、底栖雜食性魚類,可承受1℃~28℃的水溫,雄魚一般1年性成熟,雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點。

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