tft每日頭條

 > 知識

 > 遷安美食

遷安美食

知識 更新时间:2024-11-10 16:51:20

  遷安缸爐燒餅、遷安饹馇、哈家燒麥、建昌營馓子、徐流口豆片等。

  1、遷安缸爐燒餅:遷安缸爐燒餅民國初年,黃紙莊楊明的缸爐燒餅是遷安城内四大名小吃之一。此種燒餅香酥可口,耐存放,放數月不黴不改味。

  2、遷安饹馇:饹馇是粗糧細做的産物。把精選的綠豆、小豆、爬豆等磨成豆瓣,用水發泡,漂去豆皮,然後上水磨成汁,再加水過籮去渣,經過三次去毛漿,待成潔白的澱粉後,再兌好汁,攪成漿糊狀,用煎鍋緩火攤制成圓形薄片,一張饹馇就做成了。上好的饹馇清香誘人,富有韌性,拎起來不壞,折上也不會裂紋,上鍋熬煮時不碎不爛。

  3、哈家燒麥:建昌營鎮哈家清真燒麥是建昌營鎮哈家獨傳的一種清真蒸制食品,已經有200餘年曆史,目前由第四代傳人哈炳桐繼任,因其燒麥做工精緻、味道鮮美,營養豐富,被當地群衆稱為“燒麥纓子”。哈家清真燒麥傳統工藝被列入遷安市非物質文化遺産名錄。

  4、建昌營馓子:建昌營的馓子,色澤嫩黃,薄如紙,最薄處承半透明狀。吃起來酥脆可口,香而不膩,是極好的營養食品。建昌營的馓子,至少有二百年的曆史,可以說是曆史悠久,用料講究,制作精細。

  5、徐流口豆片:徐流口豆片兒營養豐富,口味獨特,聞名省内外。其原料選用100%優質大豆、純天然山泉水,運用傳統工藝精心制作、筋道可口、食用方便、老少皆宜,是營養、健康的佳肴首選。徐流口豆片兒可直接食用(豆片卷大蔥),亦可做佐餐菜肴,可涼拌,可熱炒。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved