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炸馓子如何和面

知識 更新时间:2025-04-25 13:23:32

  炸馓子的和面及制作方法如下:

  1、将面粉放到盆裡,放入一個或兩個雞蛋。

  2、将白糖、花椒、大香、八角、鹽、味精、陳皮放到鍋裡熬成水,用熬好的水來和面。

  3、将和好的面用布蓋起來醒大概半小時後切成小塊。

  4、将切好的面抹上一層油,然後用紙包起來繼續醒。

  5、将醒好的面用手搓成粗細均勻的面條。

  6、鍋内倒油燒熟,将搓好的馓子放進去炸,不斷的翻動即可。

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