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三鮮鍋底都有什麼配料

知識 更新时间:2024-07-01 02:35:19

  三鮮鍋底配料及做法:

  配料:雞肉,豬排骨、豬骨、豬瘦肉。

  做法:

  1、将雞肉、豬排骨、豬骨洗淨,放入開水.

  2、煮出血水後,撈出用清水洗淨。

  3、放入鍋中,加水3000克,用大火燒沸,打去浮沫後改用小火炖出香味。

  4、舀出300克炖制好的鮮湯冷卻。

  5、将雞脯肉和淨豬瘦肉剁碎,分别用100克鮮湯攪散,剩餘的鮮湯置火上燒沸。

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