主料:洋姜10斤、生姜4兩、大蒜4兩、青辣椒3兩。
配料:白糖4兩、食用油4兩、白酒3兩、醬油3斤、味精2兩、精鹽6兩。
步驟:
1、洋姜切成粗條,生姜切絲,大蒜切片,青辣椒切段。
2、将洋姜放入容器中,加入鹽、花椒、大料、味精。
3、加入适量清水沒過洋姜。
4、封蓋腌制一周即可食用。
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