谷穗是小米,兩者是同一種物品不同階段的産物。莊稼人收割回谷穗,要通過打谷等操作,才能得到小米;還未開始打谷,部分米粒已經脫離,開始用器具一圈一圈的碾壓,要耗時很久才能完成整個過程。脫離出來的米粒已經堆在的谷殼中間。谷穗都已經被碾壓扁,米粒都完全脫離。
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