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野生松蘑幹貨

生活 更新时间:2025-02-08 03:52:48

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)1

金黃色松蘑

前幾天,帶朋友去南九水老劉家裡看盆景根雕,看到他屋頂上曬的蘑菇。據他說,早晨四點就騎着摩托車去了崂頂,今年雨水豐沛,松蘑很多。于是,有了周末去崂山采松蘑的計劃。

周六一早,和妻子一起乘坐車進山,在大河東下車,改乘去巨峰的觀光車,到達天地醇和。跟一個本地人打聽關于蘑菇事情,他說,你來晚了!前幾天那蘑菇才叫一個多啊。

秋高氣爽,風輕日朗。觸目所及,蒼松滴翠,紅葉點綴。間或有汩汩泉鳴,鳥雀啼叫。仰望巨峰,兀立入雲,遒勁挺拔,四圍群峰拱立,作參拜狀。近日喜好打坐于家中飄窗,面對巨峰,遙遙相對,若童子拜觀音,相伴而坐。晨起望輕霧飄渺,山巒綿延;夜觀霓虹閃爍,車如流電。躁動的心,漸漸地靜若眼下的那片湖水,不起漣漪;輕狂,日漸如同遠處的巨峰,沉寂穩重了許多,彷佛置身于物外。

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)2

不确定情況下,請山裡老人鑒定一下。這個可以吃。

山友三三兩兩,随身所帶音樂播放器播放着一些老歌,前頭的是鄧麗君,後邊的是鳳凰傳奇,可見他們的群體是中老年為主。山友欣君,今天在牧場一帶采蘑菇。他說,自從老婆吃了他的蘑菇,就不再反對他爬山了,而是到了周末就趕他上山采蘑菇。而我呢?兒子完成了高中學業,步入了大學校園,反對我光知道爬山不知道照顧孩子的妻子也對我的爬山沒有了異議。

有山民從山上下來,或挑或提,滿滿的都是收獲的蘑菇,金黃的,紫紅的,叫人羨慕的很。而一身的風霜樣子,絕對不是歌詞所寫“采蘑菇的小姑娘”的浪漫。或許,山上采蘑菇的人,比蘑菇還多,我還能有收獲不?

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)3

一種光溜溜的被叫做“流氓蟲”的,像是沒有殼的蝸牛,最喜歡吃新鮮蘑菇

我從森林公司遺址右拐,進入林間小道,去往紫英庵口方向。我想從那裡去天泉、明霞洞,乘坐景區觀光車返回。而且那一帶的蘑菇估計會多一些,因為那裡的居民忙于旅遊攤位的經營,而沒有精力去采蘑菇。

一路上也鑽過幾次落葉松林,尋到了幾隻松蘑,但是過了紫英庵口,情形就大不一樣了。那裡的松蘑的确多,有的簡直就像天上的繁星一樣連成一片,有的從松毛土裡露出嫩嫩的小腦袋,這是松蘑中的極品;有的頂着松毛挺立着,細長的菌杆兒結實有力;而大一點的就像老年人的樣子,背面都發黑了,粘糊糊的,幾乎沒有采的價值,甚至好多化作了一灘黑色粘稠的東西……蘑菇的短暫的一生,恰如人類。

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)4

即便沒蘑菇,看看風景也是很大的收獲

采蘑菇是很辛苦的事情:落葉松下,好多灌木,通行困難的同時,你要提防毒蛇,他們的顔色和落葉松的顔色一緻,土名“土灰”,叫它咬一口,那是緻命的。所以,一斤好的幹松蘑上上七八百元真的不是很貴,畢竟十斤新鮮的才能曬得一斤。而好多松蘑又長在灌木叢下,有時候你要爬進灌木叢裡采到它們以後再匍匐後退出來,因為你不可能站立或者前行鑽出去,而灌木叢裡的蚊蟲又特别多,所以長袖是必要的,衣領也要紮緊,否則草木碎屑以及小蟲子就可能和你肌膚相親,十分難受,最為可怕的是傳說中的蜱蟲,它們的殺傷力也是緻命的。至于防護帽子也十分必要。而我的登山帽上剛剛縫上了一塊方形玳瑁,據說它有辟邪功效——果然,我順利地采滿了兩個手提袋的蘑菇,而沒有遭遇不測,也沒有遇到毒蛇。

手提兩袋蘑菇,越走越沉,在林下灌木叢生的小路上行走相當艱難。想給在太清宮的朋友打電話接我,又怕他忙。求人不如求己,于是相中了一株狗椒樹,一折兩段,一段做擔,一段做杖,自帶的登山杖不知道什麼時候折彎了。

左肩膀疼了,換做右邊,後來兩個肩膀都有些受不了,于是墊上了防潮坐墊。遠路無輕但,到了天泉,接近下午兩點。包裡帶的水和飲料都喝光了,四根黃瓜剩下一根。取水泡茶午餐,一個小夥子獨自從明霞洞方向走來,看樣子要去崂頂。這個點兒,有點玄。不過,山友的脾性都有些怪怪的,恰如騎行318川藏線上的人群分為三種:一種是下崗的,二種是失戀的,三種是精神不正常的。我是哪種呢?

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)5

天泉

為了趕上末班車,能夠乘坐索道下山,我加快了步伐。遠遠地就聽見索道廣播将要停機的喇叭聲音。忙中出錯,我竟然沒有拐到去明霞洞的小路,而是直接南下,然後發現小路左拐,去往青山村方向!原來,這是逃票的遊客走出來的小路,今年剛出現的。于是,強力右拐,依稀模糊的痕迹終于消失,我下到了一處巨石累坷的河谷。從方向判斷,穿過一段河谷,我可以來到遊覽台階路上,可是,因為兩袋子蘑菇的緣故,蹦河谷顯得相當吃力,并且出現幾次險情,幸無大礙。落差較大地方,先用杖将蘑菇袋子放到下邊,然後四肢并用,挪動屁股,一點點降落。聽着有遊客的聲音,很近了,但就是沖不出河谷的巨石陣,聽着索道要停機的廣播,心情更加焦急。

終于,一步踏上了兀立眼前的台階路,感覺都有些恍惚,辨别了一下方向,向索道上站疾步走去。路上沒有了行人和遊客,一兩個做買賣的也在收攤準備下山。

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)6

金黃的雞油菇

接近索道,廣播停止。心想壞了,索道停了。步行下山,肯定趕不上四點半的班車了。我幾乎是沖入了索道檢票口,發現索道還沒有停運,心中長長籲了一口氣——謝天謝地!

順利地坐上索道,灰頭土臉地和妻子回合,他們非常驚訝我的勞動成果之豐。如果按照市場價格三十一斤,我今天的收入接近八百元。

下了車,和妻子擡着蘑菇回家——雙肩疼痛,不敢再挑了。當晚,妻子就将蘑菇燙過,又用涼水浸泡一會兒,炖了個雞蘑菇,味道鮮美,湯汁厚滑。松蘑鮮食是正确的,曬幹了吃純屬無奈之舉。

山裡大哥見我微信,來電問候,開玩笑說是不是怕他吃了我的蘑菇,都不告訴他一聲。并且,他告訴我蘑菇不能當天食用,要開水燙過再在涼水浸泡一天一夜再吃。我有些傻眼地告訴妻子,她和我一起,戰戰兢兢等着中毒症狀的出現,直到晚上十點多,沒有!謝天謝地。

野生松蘑幹貨(崂山采松蘑)7

另一種可食用菌

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