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炒揪面怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 07:54:28

  材料

  主料:豆角、西紅柿、蔥、姜、蒜、面粉。

  輔料:料酒、鹽、辣椒面、花椒、十三香、醬油。

  做法

  1、将面粉和成面團。

  2、豆角斜刀切成條,蔥、姜、蒜切絲,西紅柿切塊。

  3、鍋裡加油,大火加熱,放幾粒花椒,加勺十三香爆炒。

  4、出香味後,加入豆角、蔥、姜、蒜,繼續爆炒。

  5、将鹽、醬油、料酒加入鍋中。

  6、加入西紅柿翻炒,再加一小杯水,開小火炖。把煮熟的揪面片倒入鍋裡翻炒即可。

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