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羊肉怎麼加工成羊肉卷

知識 更新时间:2024-09-03 03:18:49

  将羊肉冰凍後用機器削片,然後卷成肉卷,羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪少,它最适宜于冬季食用,故被稱為冬令補品。羊肉(古時稱為羖肉、羝肉、羯肉)是指從羊身上得出的肉,有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,為全世界普遍的肉品之一。

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