葡萄和奶油可做成葡萄奶油杯,具體做法如下:
材料:紅葡萄、開心果、紅糖、薄荷枝條、檸檬汁、酸奶油、冰激淩。
做法:
1、葡萄去皮去籽,倒入攪拌機攪打成泥,葡萄泥過濾進奶鍋,中火加熱到微沸,保持微沸狀态8到10分鐘,讓湯汁減半後盛出,放進冰箱至涼透取出,倒進薄荷枝條再攪打至順滑。
2、開心果切碎,倒進鍋中,加入紅糖中火翻炒3到5分鐘,炒到開心果開始散發香氣、紅糖變成焦糖就盛出放涼。
3、澆上煮好的葡萄泥,然後根據口味倒進酸奶油、冰激淩,頂上澆
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