雞肉可以炖紅蘿蔔,具體内容如下:
食材:雞塊、紅蘿蔔若幹、蒜少許、幹辣椒少許、油少許、料酒少許、醬油少許。
步驟:
1、雞肉去骨,切大塊,紅蘿蔔去皮,切半圓稍厚的片,蒜切片,幹辣椒切開。
2、點火,鍋熱放油,放蒜片,辣椒碎炒。
3、倒入雞塊,炒變色後,倒入紅蘿蔔,炒一會兒。
4、加料酒,加一點醬油提味,少量糖,适量鹽,适量水,水量剛好沒過雞肉蘿蔔。
5、大火燒開,轉中小火炖,炖到入味熟透的時候,轉大火,把鍋裡的汁水收
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