山藥補益氣陰,長于健脾。薏米健脾滲濕、清熱排膿、除痹、利水。紅豆健脾止瀉,利水消腫。所以一起煮粥有健脾除水濕的作用,适合脾虛而水濕内停的人。
做法:
1、紅豆先泡一會兒。
2、将鐵棍山藥削去外皮,洗淨切小塊備用。
3、将泡好的紅豆、洗淨的薏米洗淨以及山藥一起放入鍋中,加水,蓋好蓋子,中火加熱至鍋中水煮開,當水燒開後10分鐘左右,将火關上,不要開蓋,焖30分鐘。
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