1、雞雜清先幹淨,改刀備用。
2、泡姜、泡椒、生姜、大蒜、蒜苗等洗好切好。
3、雞雜用少許生粉拌勻。
4、炒鍋放雞油炸出油來,再加适量植物油,下花椒粒、生姜、大蒜爆出香味後倒入雞雜翻炒兩下,倒入泡椒泡姜炒至雞雜變色。
5、加入适量豆瓣醬、鹽炒勻。
6、倒入蒜苗翻勻,加适量雞粉調味起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!