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烤冷面面皮制作方法是什麼

生活 更新时间:2025-01-24 00:00:48

1、将準備好的材料混合裝至量杯中。

2、将量杯中的混合材料加入适量涼水,和成稍微有點硬度的面團。

3、将和好的面團放入幹淨的盆中,用保鮮膜封好,使面團在其中發酵30分鐘。

4、三十分鐘後将發好的面團放到面闆上用擀面杖擀制成冷面形狀的長方形面皮。

5、将擀好的面皮放在沸水裡面煮熟。

6、把煮熟的面皮撈起來立即用涼水過涼,瀝幹水後晾幹即可。

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