韭菜盒子韭菜辣可以先把餡熱炒一下,一分鐘就OK,也可以在韭菜切好後,少加一點堿,揉一揉它的辣味就能少很多。或者餡兒拌好後,磕裡一個生雞蛋。邊包邊拌,不要一下拌勻,那樣會出湯。這樣包出來的餃子、包子吃起來都不會感到辣心。
韭菜盒子是中國北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃,在有些地區也是節日食品。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋為主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。
主治陽痿、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和産後出血等病症。
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