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天津最有特色的食品是什麼

知識 更新时间:2024-07-01 16:12:41

  天津最有特色的食品為"天津三絕",即耳朵眼炸糕,狗不理包子和十八街的麻花。

  耳朵眼炸糕:始創于清朝光緒年間,舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,紅小豆、赤白砂糖炒制成餡,以香油炸制而成,成品外型呈扁球狀,淡金黃色,餡心黑紅細膩,是津門特産。狗不理的包子:始創于公元1858年清朝鹹豐年間,狗不理包子飲食集團公司被認定為中國商業名牌企業,狗不理包子被認定為國際名品中華美食獎、天津市名牌産品。十八街的麻花:桂發祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為"中華名小吃",曾榮獲國家部優金鼎獎、亞太地區博覽會金獎,并被認定為中國馳名商标、天津市名牌産品及天津市著名商标。

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