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胡蘿蔔怎麼包餃子好吃

知識 更新时间:2025-05-03 13:54:16

  材料原料:牛肉餡、胡蘿蔔、面粉。

  配料:蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油。

  做法:

  1、胡蘿蔔洗淨去皮,用擦絲器擦成細絲備用;

  2、花椒用開水浸泡約20分鐘,撈去花椒,留花椒水備用;

  3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻,分次加入花椒水,順一個方向用力攪拌,使肉餡上勁;

  4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲,攪拌均勻。

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