蘑菇最怕濕。如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快，那口蘑放多久不能吃呢？口蘑可以冷凍嗎？
口蘑和其他菇類一樣，放的時間都不是很長，差不多經過一天就會變黑，那麼口蘑放多久不能吃呢?口蘑能放多久?口蘑可以冷凍嗎?下面就一起來看看吧!
一、口蘑可以冷凍嗎
不可以冷凍。
1、新鮮蘑菇不可以放冷凍;
2、蘑菇最怕濕。如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱裡，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾幹後再放入冰箱保存;3、目前市場上銷售的蘑菇主要分為三類，一種是新鮮蘑菇，二是冷凍蘑菇，三是腌制蘑菇。新鮮蘑菇可以直接清洗;對蘑菇幹制品可先用溫水浸泡半天左右，然後讓其在水盆中旋轉，以去除沙粒。去掉菇根後，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。
二、口蘑可以放多久
建議一：最多4天左右，過年的時候我的放了一星期，拿出來已經溶掉了。
建議二：三天最好，味道相差不大
建議三：隻要沒發黴，沒毒。但口味會差了
口蘑是不可以冷凍的但是是可以冷藏的，這個口蘑的保存時間是不長的，這個要注意。
三、新鮮蘑菇怎麼保存
1、鮮蘑菇一般是在低溫2-4℃的環境下保存。根據品種不同，保存時間也不一樣，有的可以長一點，有的比較短。可以放在冰箱内，也可以放在冷庫内。也可以用保鮮膜保藏。
2、鮮菇的保存一般是保存在2-4度低溫，避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。
3、可用水焯後，食品袋密封，放冰箱凍起來。
4、保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，不要洗哦。3---5天應該可以的。至于清洗，拿出來用水輕輕沖洗就可以了。
5、3-5個晴天即可曬幹鮮菇。曬幹時間越短,幹菇質量越好。
6、鹽水浸泡：将鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出後瀝幹水分，裝入塑料袋中，可保鮮3--5天。
四、口蘑的食用處理方法
清洗口蘑的時候最好先用熱水泡，泡軟擠幹水分(第一次泡蘑菇的水一定要存留，沉澱泥沙取清湯留用)，蘑菇放另一容器，抓把食用鹽倒點水抓，再沖掉鹽就好了，泡口蘑的頭碗水經過沉澱澄清，做湯的時候千萬記住一定要放進鍋裡，這樣做出來的湯汁就更加美味可口了。
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