原料:面條、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、蘿蔔、長豆角、番茄、酒、蔥、姜、蒜、花椒
操作步驟:
1、熱鍋,油加熱;
2、兩勺花椒在油中炝出味道;
3、蔥,姜,蒜,大火爆香;
4、五花肉炝至變色;
5、炝醋、酒少許;
6、加入熱水燒開;
7、加入土豆、香菇等耐煮菜;
8、等水再次燒開,加入面條;
9、加白菜、豆腐、木耳、蘿蔔、長豆角、番茄等易熟菜;
10、煮3至5分鐘,出鍋前加醬油、鹽,停火加味精即可完成。
注意:
擱鍋面的菜不是固定的,可以根據自己愛好放菜,營養相當豐富。
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