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内蒙的擱鍋面怎麼做

知識 更新时间:2024-07-22 12:23:58

  原料:面條、土豆、香菇、白菜、豆腐、木耳、蘿蔔、長豆角、番茄、酒、蔥、姜、蒜、花椒

  操作步驟:

  1、熱鍋,油加熱;

  2、兩勺花椒在油中炝出味道;

  3、蔥,姜,蒜,大火爆香;

  4、五花肉炝至變色;

  5、炝醋、酒少許;

  6、加入熱水燒開;

  7、加入土豆、香菇等耐煮菜;

  8、等水再次燒開,加入面條;

  9、加白菜、豆腐、木耳、蘿蔔、長豆角、番茄等易熟菜;

  10、煮3至5分鐘,出鍋前加醬油、鹽,停火加味精即可完成。

  注意:

  擱鍋面的菜不是固定的,可以根據自己愛好放菜,營養相當豐富。

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