牛肉湯大料配方制作步驟如下:
準備材料有牛肉、洋蔥、土豆、番茄、蔥白、生姜、迷叠香、番茄醬、黃油和水;将牛肉切成合适的小塊,放入開水煮3分鐘,撈起洗淨備用;鍋洗淨,塗抹适量黃油,放入洋蔥丁,去皮切塊的土豆,少許幹迷叠香,炒出香味;倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續翻炒至到番茄變軟,溢出紅色湯汁;加入一大勺番茄醬,一枝鮮迷叠香,加入适量的清水,大火燒開;将鍋内所有材料轉移到慢炖煲,煲至牛肉軟爛,湯汁濃稠,加少許鹽調味即可。
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