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花豆怎麼煮來吃呢煮粥嗎

知識 更新时间:2024-08-17 04:18:43

  波蘭風味花豆湯。

  原料:紅蘿200公克,馬鈴薯500公克,洋蔥100公克,熱狗2條,花豆100公克,沙拉油2大匙,大蒜2瓣,月桂葉3片,雞高湯5杯,鹽少許,胡椒粉少許。

  做法:

  1、花豆在烹煮前,要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。

  2、将紅蘿、馬鈴薯去皮洗淨後切小丁,洋蔥切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用。

  3、花豆先用水煮軟備用。

  4、将鍋子預熱,放入2大匙油,爆香大蒜,再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過,再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟。

  5、将煮好的花豆瀝幹水分,倒入作法4的鍋中一起煮,待煮開後,用少許調味料調味即可。

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