波蘭風味花豆湯。
原料:紅蘿200公克,馬鈴薯500公克,洋蔥100公克,熱狗2條,花豆100公克,沙拉油2大匙,大蒜2瓣,月桂葉3片,雞高湯5杯,鹽少許,胡椒粉少許。
做法:
1、花豆在烹煮前,要用可以蓋過花豆的清水浸泡一晚。
2、将紅蘿、馬鈴薯去皮洗淨後切小丁,洋蔥切丁、熱狗切1公分厚的圓片狀、大蒜切片備用。
3、花豆先用水煮軟備用。
4、将鍋子預熱,放入2大匙油,爆香大蒜,再放入蔬菜及熱狗丁一起炒過,再加入雞高湯、月桂葉熬煮到蔬菜熟軟。
5、将煮好的花豆瀝幹水分,倒入作法4的鍋中一起煮,待煮開後,用少許調味料調味即可。
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三無,網絡語意思是無心、無表情、無感覺。
2023-07-20