中國是世界最注重飲食的國家之一,也是世界上美食最多、最豐富、飲食文化最悠久的國家之一。對于吃貨來說,中國大地簡直就是美食的天堂,各個地區都有自己的特色美食,自己獨特的飲食文化,旅遊與美食相結合對于吃貨來是一件再幸福不過的事了。本期城市文化,帶你來領略中國十大吃貨城市。
1.北京
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的風味小吃曆史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細,堪稱有口皆碑。清代《都門竹枝詞》雲:“三大錢兒賣好花,切糕鬼腿鬧喳喳,清晨一碗甜漿粥,才吃茶湯又面茶;涼果炸糕甜耳朵,吊爐燒餅艾窩窩,叉子火燒剛賣得,又聽硬面叫饽饽;燒麥馄饨列滿盤,新添挂粉好湯圓。”這些小吃都在廟會或沿街集市上叫賣,人們無意中就會碰到,老北京形象地稱之為“碰頭食”。京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!