太卷壽司:形狀圓形,直徑較粗,通常有數種配料。
材料:
主料:米飯200克、海苔1張。
輔料:胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋1個、火腿30克、肉松10克。
調料:食鹽、白醋、白糖。
做法:
1、将煮熟的白米飯,趁熱加入白醋及白糖、鹽拌勻。
2、将拌勻的米飯放置自然涼,蓋上保鮮膜防止米變幹。
3、雞蛋打散成蛋液,平底鍋用紙巾抹一層植物油,倒入蛋液,用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黃色。
4、将黃瓜、胡蘿蔔
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