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花椰菜是否就是西蘭花

知識 更新时间:2025-02-28 21:17:58

  原因:

  1、形狀和顔色不同。花椰菜是一種圓形,白色的蔬菜,西蘭花,是一種綠色的圓形蔬菜。兩者在一般的菜市場都可以購買到,營養豐富,是不同的種類;

  2、形态和生長習性不同。西蘭花形态、生長習性和花椰菜基本相似,但長勢強健,耐熱性和抗寒性都較強,花椰菜的根系和西蘭花相比不是很發達,長勢也不如西蘭花粗壯,且分布較淺;

  3、二者所含營養成分不同。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質。

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