骨頭煲什麼湯最有營養?大豆炖豬腳,大豆富含鈣,豬蹄富含膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,這樣吃更有利于鈣的吸收不過因為豬蹄中的脂肪含量很高,多吃容易得血管疾病,因此不應經常食用 ,我來為大家講解一下關于骨頭煲什麼湯最有營養?跟着小編一起來看一看吧!
大豆炖豬腳,大豆富含鈣,豬蹄富含膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,這樣吃更有利于鈣的吸收。不過因為豬蹄中的脂肪含量很高,多吃容易得血管疾病,因此不應經常食用。
紫菜豆腐湯,豆腐是富含鈣的食物之一,紫菜中富含鎂,當鈣和鎂的比例是2:1時最有利于鈣的吸收,所以當它們一起煮時可以說是鈣和骨的完美結合。
豆腐炖魚,豆腐屬于高鈣食品,200g豆腐就可以滿足每日鈣需求的1/3,而魚肉中富含維生素D,可以增強鈣的吸收。因此,豆腐炖魚不僅美味,而且是鈣和骨的完美搭配,需要說明的是選擇豆腐時應選擇鈣含量高的南豆腐或北豆腐。
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