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過年一般吃什麼大魚大肉

生活更新时间:2025-01-09 02:58:36

大油大膩之後不妨試試這“三冬”

過年一般吃什麼大魚大肉（過年大魚大肉不想吃）1

“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體内膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

大寒到了，天氣寒冷，血管遇冷收縮後會導緻血壓升高。此時人們的飲食也偏于高熱量、高脂肪，容易導緻血糖和血脂偏高。這個時候，千萬别忘了冬日的看家“三冬”。

冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝髒的損害，有效保護肝髒。

甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特别多，素有“補血果”的美稱。入冬後，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。

“三冬”性涼，一次不要吃太多，都别生吃，可在做湯或煮粥時加點。給大家推薦一道“冬瓜香菇海帶湯”：蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊，蝦米和黃芪分别洗淨。将海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋内，加适量清水，下蔥段，姜片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。

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