tft每日頭條

 > 知識

 > 香辛料是辣的嗎

香辛料是辣的嗎

知識 更新时间:2024-07-26 11:08:44

  香辛料并不是辣的,而是有強烈刺激性的。很早以前人們就開始對香辛料的抗氧化作用加以利用。但對香辛料抗氧化作用的系統研究則是從20世紀初才開始的,相繼發現了丁香、迷疊香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒等香辛料。

  人類古時就開始将一些具有刺激性的芳香植物作為藥物用于飲食,它們的精油含量較高,有強烈的呈味、呈香作用,不僅能促進食欲,改善食品風味,而且還有殺菌防腐功能。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved