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家庭怎樣保存藜蒿

知識 更新时间:2024-10-12 05:33:53

  藜蒿是一種野生植物,多生長在土坡上,自古采食,短期的收藏可以用保鮮袋裝着放在冰箱,最好是即買即食的,又新鮮又營養的,不要一次性買過多。

  藜蒿營養豐富,每100g可食部分中含蛋白質3.6g,鈣730mg,硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿蔔素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg。它生育期間病蟲害少,基本不施農藥;藜蒿嫩莖味道清香,肉質脆嫩,可作主食或者配料,可熟食,亦可涼拌,色味極佳;一年種植可以多年受用,特别是春秋兩季,可以批量供應。因此,随着人們菜譜的變化,經過人工栽培的藜蒿走近了解尋常百姓家,也步入了高檔次的賓館、酒店。一般藜蒿畝産鮮莖4000kg-5000kg,效益較高。

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