tft每日頭條

 > 知識

 > 求正宗重慶麻辣小面的做法

求正宗重慶麻辣小面的做法

知識 更新时间:2024-12-04 02:02:52

  1、首先準備鮮面四兩、青菜一把、幹辣椒、花椒、白芝麻、炸花生米去皮壓碎、榨菜或者芽菜鹽菜切碎、生抽、白糖、香油、姜蒜搗泥;

  2、在鍋裡多放些油,冷油下花椒,用最小火熬出香味制成花椒油,花椒不要炸糊,炸糊後花椒油會發苦;

  3、用篩子過濾掉花椒粒倒入辣椒裡爆香成辣椒油;

  4、另置一鍋把面煮好撈出、青菜燙熟,趁熱把所有調料按口味放入;

  5、依個人口味加入調料,拌勻後,正宗的重慶麻辣小面即可做好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved