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茴香球的做法

知識 更新时间:2024-09-02 18:29:26

  1、準備材料,包括茴香球、裡脊肉、蔥、姜、料酒、鹽、糖、生抽、澱粉等;

  2、茴香球洗淨切絲,裡脊肉切絲;

  3、将切好的肉絲放入容器中,加入蔥花、姜絲、鹽、料酒等攪拌均勻,腌制一段時間,腌制好後将其均勻裹上幹澱粉;

  4、炒鍋加熱,倒入食用油燒至五成熱,放入肉絲,用中火翻炒至肉絲變色;

  5、加入切好的茴香球,放入适量生抽、糖、鹽等輔料,大火翻炒均勻至熟即可。

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