補充維生素C、預防和緩解肥胖、利尿消腫。
吃豆芽的作用:1、能夠補充維生素C,因為豆子在發制成豆芽的過程當中會産生大量的維生素C,通過吃豆芽補充維生素C,能夠很好的提高機體的免疫力。2、能夠預防和緩解超重與肥胖的發生,因為豆芽本身含有的能量非常低,同時其中含有的一定量的膳食纖維,能夠增加飽腹感,避免攝入其它過多的食物,在預防和控制超重與肥胖方面的作用非常強。3、能夠利尿消腫,對于小便短赤所造成的腹水、浮腫的人,如果适當吃豆芽有很好的利尿消腫的作用。
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