地花椒,學名百裡香,别名長藤草、地香、花椒堆、攔金,是唇形科百裡香屬的植物,百裡香,為歐洲烹饪常用香料,味道辛香,用來加在炖肉、蛋或湯中。應該盡早加入,以使其充分釋放香氣,歐洲傳統上認為百裡香象征勇氣,所以中世紀經常用它贈給出征的騎士,在中國稱為地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,産于西北地區,尤以甯夏南部山區較為集中,生長于海拔600米至900米的地區,常生于山坡以及海邊低丘上,目前尚未由人工引種栽培,當地人在端午節之時集中采摘晾曬儲存,或用鍋暴炒至幹。等六月炎熱到來之時沖茶 解渴,被稱為上品,地花椒具有祛風止咳,健脾行氣,利濕通淋的功效,常用于感冒頭痛、咳嗽、百日咳、脘腹疼痛、消化不良、嘔吐腹瀉、牙痛、小便澀痛、濕疹瘙癢、瘡癰腫痛等。
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