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誰知道生蚝肉怎麼做好吃啊

知識 更新时间:2025-04-23 15:40:48

  将生蚝肉炭烤好吃,做法如下:

  1、将存活的生蚝撬開,将蚝肉和蚝殼用清水洗淨,生蚝肉瀝幹水分備用;

  2、生蚝肉瀝幹水分後,将蒜頭切碎,放入少許切碎的紅辣椒,将蒜茸、辣椒茸與油混合,放入少量鹽和味精拌勻;

  3、拌勻後,将洗淨的蚝殼放在炭火上進行燒烤,每個蚝殼上放入一粒蚝肉,在燒烤的同時加入調制好的蒜香汁,等待生蚝肉熟透之後,将生蚝肉進行翻轉,再加入調制好的蒜香汁,等待兩分鐘,出鍋裝盤,炭烤生蚝肉則制作成功。

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