tft每日頭條

 > 知識

 > 燴餅的餅怎麼烙

燴餅的餅怎麼烙

知識 更新时间:2024-10-18 11:35:24

  用料:面粉500克;鹽10克;小蘇打3克;發酵粉3克;油30毫升。

  做法:

  取一個較大的盆,放入面粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子攪動均勻,再用手和面,要使面團達到最柔軟又不沾盆内壁的狀态。在面團表面刷一層油防止幹皮。放在室溫下醒2至3小時。取一個大平盤刷油,用手揪出一小團面,放在盤子中用手指擀平壓薄。并在面餅中心劃開3道口子。大火加熱炸鍋中的油,至冒煙。把生面餅平放入油鍋,先炸透一面,再翻炸另一面。等到兩面焦黃後撈出并瀝幹油分,即制作完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved