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死的生蚝能吃嗎

生活更新时间:2024-09-08 06:24:26

死的生蚝能吃嗎?生蚝死了不能吃生蚝是一種海産品，死了之後不僅蛋白質可能會發生變質，而且還會滋生較多的細菌，如果食用很容易引起腹部不适等症狀，嚴重還會引起食物中毒因此建議購買新鮮活的生蚝食用，适當食用生蚝可以提高身體素質，我來為大家科普一下關于死的生蚝能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

死的生蚝能吃嗎

生蚝死了不能吃。生蚝是一種海産品，死了之後不僅蛋白質可能會發生變質，而且還會滋生較多的細菌，如果食用很容易引起腹部不适等症狀，嚴重還會引起食物中毒。因此建議購買新鮮活的生蚝食用，适當食用生蚝可以提高身體素質。

牡蛎是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蛎美味的基礎。

幹牡蛎肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高達100mg），也就是每天隻吃2~3個牡蛎就能提供你全天所需的鋅。

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