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請問紅薯可以做什麼小吃

知識 更新时间:2024-12-23 02:01:55

  紅薯餅。

  做法步驟如下:

  1、把紅薯蒸熟或者煮熟,去皮搗爛;

  2、把蔥切成碎沫,加入少量鹽和一些面粉,用溫水和面。有條件的加入一些幹果類的東西;

  3、面活好以後,揉成小團,擀面杖做成手掌大小的餅;

  4、用平底鍋加油,注意火不要太大,把餅煎至兩面金黃色,出鍋後在上面撒一些芝麻即可。

  拔絲紅薯。

  做法步驟如下:

  1、去皮白薯切成條滾動切成塊;

  2、油溫7成熱,放入白薯炸成金黃色取出,再炸第2遍,短時間把白薯炸脆取出;

  3、把油塗在盤子上,防止粘在盤子上;

  4、把白糖放入用勺子攪拌糖變色變稀,再用勺子順一個方向轉動幾下,放入白薯攪動幾下放入盤中即可。

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