食材用料:豆皮200克、幹辣椒5個、花椒适量、生抽适量、老抽适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、白糖适量、白芝麻适量。
豆皮辣條的具體做法:
豆皮用水沖洗幹淨。将豆皮撈出切絲。幹辣椒用水浸泡10分鐘。鍋裡放涼水放入豆皮,煮開鍋後就撈出,不要煮太久。将泡好的幹辣椒切絲,準備點花椒。熱鍋倒油調小火炒出香味。倒入豆皮。放入少量生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖和白芝麻拌勻,關火盛出即可。
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