主料:豇豆。
輔料:紅辣椒、大蒜、鹽。
步驟:
1、洗淨豇豆,切成3至4厘米長短。
2、洗淨辣椒,切成小塊。
3、将蒜皮撥掉,剁成蒜泥。
4、将豇豆、辣椒、蒜泥,放入一個大盆,加入鹽,充分攪拌讓鹽溶化。
5、在陽光下進行晾曬,第一天晾曬時多翻面,讓太陽能充分曬幹豇豆裡的水分,待水分曬幹之後,裝于幹燥處保存。
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