适量攝入新鮮核桃不會發胖,如果過量攝入新鮮核桃可能會導緻發胖。核桃熱量為654大卡/100g,每100克核桃含碳水化合物13.71克,脂肪65.21克,蛋白質15.23克,纖維素6.7克。
熱量,是指當系統狀态的改變來源于熱學平衡條件的破壞,也即來源于系統與外界間存在溫度差時,就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體,這時所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統狀态變化中伴随發生的兩種不同的能量傳遞形式,是不同形式能量傳遞的量度。
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