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熟的醬闆鴨怎麼吃

知識 更新时间:2024-09-01 17:36:24

  熟的的吃法:

  熟的醬闆鴨如果是正規的産品都會用可用于微波爐加熱的包裝,食用前放入微波爐加熱幾分鐘即可,如果不是用可以用于微波爐加熱的包裝,吃前用大火蒸5分鐘,即可食用;

  醬闆鴨的做法:1.準備鴨子一隻;

  2、在鴨肉上擦鹽;

  3、複腌,把花椒,五香粉,火硝,白糖混合均勻,抹在鴨子身上,肉厚處多抹;

  4、鴨子出缸後吊起滴幹鹽水,用熱紗布把鴨子身内處擦幹,再用兩根篾架成十字形撐于鴨子腹中,壓成闆狀,晾幹水分;

  5、用谷草引火,撒上糠殼,待初燒青煙散去,将鴨子反複熏烘至金黃色即成

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