1、将牛排切成1cm左右厚度的片,大約500g。
2、用刀背反複拍打,要是有松肉錘就好了。
3、其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小時最佳,鹽隻要放一點點,因為腌的時間長,否則會很鹹的哦)。
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