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腌蘿蔔怎麼腌

生活 更新时间:2025-08-24 19:59:13

  1、主料: 白蘿蔔1根,香菜适量。

  2、輔料: 鹽适量,糖80克,醋50克,溫水大半碗,雞精适量,油潑辣子适量。

  3、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時,蘿蔔出水了以後倒掉鹽水,用礦泉水把蘿蔔條洗淨。

  4、碗裡裝好糖,加上半碗溫水入微波爐微波1分半,糖溶化後加入醋就成糖醋汁。

  5、把糖醋汁倒進蘿蔔條,拌勻,再加上少許的鹽和雞精,倒上油潑辣子,腌制4個小時就可以吃了。

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