材料:鴨蛋3個、白糖5勺、清水1碗。
做法:
1、預備材料;
2、鍋裡放少量的水和大量的白糖,小火炒成焦糖色,然後倒在碗裡備用;
3、把鴨蛋打到碗裡,用打蛋器打均勻;
4、鍋裡燒開了水,為了不真空燒鍋,在鍋底放兩隻筷子,把蒸碗放上去;
5、把蒸好的蒸碗拿出來,放上糖水,放涼即可。
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