先清洗海參表面的浮塵,然後把幹海參放在純淨水浸泡(浸泡時間最好達48小時為宜),注意中途要換水,防止幹海參酸變。清洗幹海參的步驟包括将泡好的幹海參的腹部用剪刀剪開,一直要剪到海參的頭部,再進行清洗即可。
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