尖椒炒翅尖需要的材料:翅尖、姜、花生油、芝麻油、鹽、醬油。
具體操作步驟如下:
1、雞翅尖洗淨,把翅尖從中間剁開成兩塊,姜切姜片;
2、撈起翅尖,過涼水,洗去浮沫,加剩餘姜片、适量花生油和鹽腌十五分鐘左右;
3、尖椒洗淨,切适量大小的塊,鍋熱後加适量花生油把尖椒炒熟,加入鹽和少量水,裝起備用。
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